28. / 29. April 2027
Naxos Halle, Frankfurt am Main
Rudolf
Achenbach
Preis ’27
Die Bühne für die Kochtalente von morgen.
Ein Wettbewerb. Mehrere Etappen. Ein großes Ziel: das Bundesfinale.
Der Rudolf Achenbach Preis bringt seit über 50 Jahren die besten Nachwuchstalente der Küche zusammen. Wenn du im zweiten oder dritten Ausbildungsjahr bist, kannst du hier zeigen, was in dir steckt: mit Können, Kreativität und Leidenschaft. Stell dich der Challenge, sammle wertvolle Erfahrungen und erkoche dir deinen Platz im großen Bundesfinale.
Du passt perfekt zum Wettbewerb, wenn du …
- kreativ, ehrgeizig und motiviert bist
- dein Können am Herd unter Beweis stellen willst
- im zweiten oder dritten Ausbildungsjahr bist und höchstens 27 Jahre alt
Das bringt dir die Teilnahme
Sichtbarkeit: Zeig dein Talent vor Branche, Jury und Presse.
Netzwerk: Knüpfe Kontakte, die dich beruflich und persönlich weiterbringen.
Karriere-Boost: Mach auf dich aufmerksam und öffne dir neue Türen in der Gastronomie.
Das wartet auf die Gewinner:innen
Hauptpreise
Rudolf-Achenbach-Preis Geldgewinne:
- 1. Platz 1000 €
- 2. Platz 750 €
- 3. Platz 500 €
- 4. Platz 250 €
DHA Stipendium im Wert von:
- 1. Platz 4000 €
- 2. Platz 2000 €
- 3. Platz 2000 €
Transgourmet Natura BETTER USE AWARD:
- 1. Platz 500 €
für besonders nachhaltigen und effizienten Wareneinsatz
und vieles mehr...
* Beispielbilder
Bis zum Anmeldeschluss
15. Januar 2027
Als Finalist:in kannst du außerdem Teil der Transgourmet Cook Youngstars-Community werden
– einem Netzwerk für junge Kochtalente, die sich austauschen, gemeinsam an Events teilnehmen
und gegenseitig unterstützen.
Mehr dazu findest du
hier.
Start der Bewerbungsphase
Bewerbungsphase. Anschließend bewertet die Jury alle eingereichten Unterlagen.
Ende der Bewerbungsfrist
Regionale Halbfinals
Drei regionale Halbfinals mit je acht Teilnehmenden. Der Ablauf entspricht eins zu eins der praktischen Abschlussprüfung im Kochberuf. Die besten zwei je Halbfinale ziehen ins Bundesfinale ein.
Bundesfinale in Frankfurt
Bundesfinale in der Naxos Halle Frankfurt. Am ersten Tag theoretischer Test und Get-together, am zweiten Tag der praktische Wettbewerb in einzigartiger Kulisse.
Finalist:innen 2026
Svea Marie Kropp
The Fontenay
Hamburg
Leonie Maier
1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant
Hayingen
Shakhrizoda Bakhodirova
Landhotel Voshövel
Schermbeck
Dennis Weinert
Traube Tonbach
Baiersbronn
Isabelle Hatesuer
Gasthaus Müller
Barsinghausen
Maike Hohndorf
Dorint Hotel
Frankfurt / Oberursel
FAQ
Wie entstand der Rudolf Achenbach Preis?
Der Rudolf Achenbach Preis wird seit 1975 von der Achenbach Delikatessen Manufaktur gemeinsam mit dem Verband der Köche Deutschlands ausgerichtet. Die Idee dahinter ist bis heute dieselbe: jungen Kochtalenten eine Bühne geben, auf der sie zeigen können, was in ihnen steckt.
Wer darf teilnehmen?
Teilnehmen kann, wer eine Ausbildung zum Koch oder zur Köchin macht, sich im zweiten oder dritten Ausbildungsjahr befindet und zum Zeitpunkt des Finales nicht älter als 27 Jahre ist. Eine Mitgliedschaft im VKD ist zur Anmeldung nicht erforderlich. Wenn du noch minderjährig bist, brauchst du für die Anmeldung die Zustimmung deiner Eltern oder Erziehungsberechtigten.
Wie verläuft die Anmeldung?
Du füllst das Formular auf dieser Seite aus und lädst deine Unterlagen hoch: einen Arbeitsablaufplan für das vorgegebene Menü sowie ein Foto. Zusätzlich kannst Du ein kurzes Vorstellungsvideo beifügen. Anmeldeschluss ist der 15.01.2027. Sobald deine Bewerbung eingegangen ist, bekommst du eine Bestätigung per E-Mail.
Wie läuft der Wettbewerb ab?
Nach dem Anmeldeschluss bewertet eine Jury alle Bewerbungen. Die Besten werden zu einem von drei regionalen Halbfinals eingeladen – je nachdem, wo du wohnst. Dort kochst du ein Drei-Gänge-Menü aus einem von zwei Warenkörben, die zur Wahl stehen. Der Ablauf entspricht dabei eins zu eins der praktischen Abschlussprüfung im Kochberuf – du übst also genau das, was in deiner Prüfung auf dich zukommt. Wer sich durchsetzt, kocht im Bundesfinale in Frankfurt am Main. Dort erwarten dich ein theoretischer Test, ein geheimer Warenkorb und eine einzigartige Herausforderung in der Küche.
Wie viele Bewerber werden für die Halbfinals zugelassen?
Deutschlandweit finden drei regionale Halbfinals statt, in denen jeweils acht Teilnehmende gegeneinander antreten. Aus jedem Halbfinale qualifizieren sich die besten zwei für das Bundesfinale. Ausschlaggebend für die Einladung sind deine eingereichten Unterlagen – vor allem dein Arbeitsablaufplan und wie du dein Menü durchdacht hast.
An welchen Tagen findet der Wettbewerb statt?
Die genauen Termine der Halbfinals werden zu einem späteren Zeitpunkt bekannt gegeben. Das Bundesfinale findet am 28. und 29. April 2027 statt.
Werden Anreise und Übernachtung bezahlt?
Ja. Reise- und Übernachtungskosten werden übernommen. Die Details bekommst du mit deiner Einladung.
An wen kann ich mich bei Fragen wenden?
Fragen zur Anmeldung und zu den Halbfinals: Verband der Köche Deutschlands, RAP@vkd.com, Telefon 069 63 000 60. Fragen zum Finale: Achenbach Delikatessen Manufaktur, Doreen Oettel, assistenzgl@achenbach.com. Melde dich einfach – lieber eine Frage zu viel als eine Bewerbung, die nicht zustande kommt.
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